全国统一24小时服务热线:177-3665-7005177-3665-7005  / 13768026386

媒体报道

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 媒体报道 >

#寻访舌尖1中的主人翁# 酸笋大王叶亚亮

发布时间:2017-10-17 22:32 作者:admin 来源:未知 点击: 字号:

中央电视台综合频道播出了纪录片《舌尖上的中国》后不久便一跃登上新浪热门话题榜和热搜榜的第一名。而最让柳州市民高兴的是,在《自然的馈赠》里柳州酸笋成了重要的组成部分。这可以说是柳州美食第一次出现在央视的纪录片中,一时成为柳州街头巷尾热议的话题。柳城县叶亚亮的酸笋也随之名扬全国。

酸笋小作坊打造大品牌

要说央视美食纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿与他的摄 制组是闻香而来的,那么叶亚亮与当地政府如今却是闻香而动,都在为如何摆脱小作坊的羁绊,倾力提升酸笋的品牌影响力,带动更多农民致富而找思路、谋发展。

#寻访舌尖1中的主人翁# <wbr>酸笋大王叶亚亮

图源网络

“品牌打造是做大我的酸笋的必然之路。”自打自家“土”法腌制的酸笋走上央视美食专题片《舌尖上的中国》后,叶亚亮的订 单越来越多,这些订单直接刺激到他经营与生产扩大规模的思路。他“动”起来了,首先是加大加宽作坊的利用空间,在房前平整出了一大块水泥地,满足酸笋的腌 制量及腌制品的加工。其次是修路。叶亚亮的家在沙埔叶家屯那种满竹子的山岭半腰中,从山脚通往他家的路是一条勉强修整出的泥巴路,仅能容一辆小车经过。如 果有大一点的货车想要进入他家,根本无法满足。把路修好已在叶亚亮的首轮“动作”计划中。叶亚亮每年销售的酸笋都在10万斤以上。叶亚亮以传统“土”法腌制的酸笋一般都要20天才能腌好。然而能泡制出这么好的酸笋他并无什么秘诀,只是用自家后山无污染的泉水和着老坛酸水兑制浸泡而成的。如何把这个有着传统技艺的手工小作坊做大?柳城县相关部门有了“大动作”。在当地政府的指导下,叶亚亮积极参与产品质检,他的酸笋通过了县、市两级质监部门的检测,各项指标均合格。

#寻访舌尖1中的主人翁# <wbr>酸笋大王叶亚亮

图源网络

针对沙埔酸笋等产品小作坊的生产实际,柳城县还多措并举在服务上下功夫,积极引导叶亚亮的酸笋作坊上档升级,健康发展。近日,由该县邀请的四川大学轻纺与食品学院教授、副院长,四川省食品科学技术学会副理事长卢晓黎等来到叶亚亮家, 对酸笋泡制、保存保质、切割加工、产品的包装、营销的策略、市场潜力的挖掘等方面进行了各方面的操作指导。

#寻访舌尖1中的主人翁# <wbr>酸笋大王叶亚亮

图源网络

酸笋这个看起来很“小”的产品,有着巨大的市场。用叶亚亮自己的话说:“我要用自己的肖像申请注册商标,让谁也复制不了,使柳城酸笋‘鱼跃龙门’打入超市。”有了各界的支持,叶亚亮对自己酸笋发展前景吃下了一颗定心丸,他说,他有决心让柳城酸笋由小变大,由弱变强,在市场竞争浪潮中站稳脚跟。他还说,叶家屯这地方山好水好,土地肥沃,种植竹子有相当好的基础。他要以他的酸笋的品牌影响力,再加上政府当前给予了各种扶持,辐射带动周边群众加入酸笋产业,增加酸笋熟食等品种,把沙埔的酸笋做成大品牌。他希望,有一天他只要一个电话就能有人送来竹笋,并且是剥好削好的,他只要打开缸就能泡制,然后带动更多的村民共同致富。

相关文章Related Articles

  • 记者调查“蒜你狠”赢家 

    2018-10-26

    4月12日中午,济南市民王先生在省城历山路一家包子铺用餐时,此前免费提供的大蒜被要求按1头1元钱付费。此时,该市棋盘小区农贸市场内,大蒜的价格...

  • 喜迎十九大【柳城工匠:叶

    2017-10-18

    古建筑是我国历史文物中的重要组成部分,如今经历岁月的洗礼,古建筑的修缮却没能很好地开展,对其进行妥善的保护意义深远。为此,在黑龙江省政协...

  • 螺蛳粉上了“舌尖”一炮而

    2017-10-18

    2015年的苹果公司格外地繁忙。其大部分的努力都集中在硬件和软件,而不是像CarPlay或HomeKit这样的利基战略在过去的一年,苹果推出了新款的iPad、iPhone等。...

  • 《舌尖上的中国》让酸笋爆

    2017-10-18

    开着Airstream房车去野营已经是很拉风了,带着房子去闯天下? 来自斯洛伐克的Nice Architects设计公司,日前推出推了一款名叫Ecocapsule(生态胶囊)的便携式...

如果您觉得本站还不错,就请分享给身边的好友吧


分享成功还有机会获得精美礼品哦